イカリア島の美味しいごはんを召し上がれ


2019年は、ギリシャと日本が国交を樹立して120周年に当たります。
それを記念いたしまして、【AllaPace】では、
1年間にわたり、 ギリシャのある島の伝統的な家庭料理をご提供致します。

その島とは!【イカリア島】
イカリア島は、あることで世界的にとても有名です。
それは、ご長寿の島であるということ。

その秘訣は、やはり食にあり!! そこで!!
イカリア島で伝統的に食べられている家庭料理を
これから月替わりでご提供いたしますっ!!
では、今月のイカリアごはんは!!

◆カチカキ・コキニスト
(ヤギ肉のトマトソース煮パスタ添え) ¥1580

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日本では、沖縄で食べられているものの、
ほとんど食べられることのないヤギ肉ですが、
イカリア島では、人口8千人のところ、ヤギが4万頭もいるんだとか。
それゆえ、イカリア島ではヤギ肉がよく食べられます。

たくさんいるから、食べちゃうっていう自然な流れなんですが、
その自然食べてるヤギ肉が、なんとまぁスゴイ食材なんです!!

ヤギ肉は、ほかのお肉と比べて低カロリーで低脂肪
さらに鉄分などの貧血予防の成分が多く含まれています。
またまた、臓器や皮膚を健康に保つ若返りビタミン
ナイアシン」もたくさん含んでいるというスーパーフード!!

今月のイカリアごはんは、こんなにすごいヤギ肉を
トマトソースでコトコト煮込みました☆彡
太くて平たいパスタとの相性バッチリ!!(^^)/

美味しくてパワー満点の今月のイカリアごはん。
ぜひお召し上がりください。(#^^#)