臨時休業のお知らせ
研修のため、しばらくお休みを頂きます。
２月18日(月)から３月7日(木)まで、
休ませていただきます。
休業中ご不便おかけいたしますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。
ようこそ【Alla Pace】へ
| ◆【Alla Pace】アッラパーチェ とは | |
| トレードマークの『オリーブ』が「平和」を、意味することからつけました。イタリア語で「平和」を意味するPACE（パーチェ）の前に、ALLA（アッラ）をつけて、「和やかな憩いの場所」という意味です。 名前の通り、和やかな家庭的な雰囲気で、お料理を味わっていただける店作りを、目指しております。ぜひ、地中海の家庭の味をご堪能下さい。 |  |
◆ギリシャ料理は日本人にオススメ
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【西洋医食同源】 ギリシャ料理を含めた地中海料理は、野菜やオリーブオイルなど、体にいい食材をふんだんに使うヨーロッパの伝統的なグルメ・健康料理です。 その効果は、医学的にも証明されており、生活習慣病の食事療法にも採用されています。「食べて治す！」まさに【西洋医食同源】です！ |
| 【現地の味を忠実に再現】 ギリシャ料理は、体にいいグルメな食材の旨みをそのまま生かした素朴なお料理です。また、ハーブやスパイスを効果的に使い、更に旨みを引き出します。 私達は、そんなギリシャの味をギリシャを旅して覚えてまいりました。そして、できるだけ忠実に現地の味を再現しております。 |
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◆食べる世界遺産を体験してみませんか？
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ギリシャ料理を含む地中海料理が2010年 地中海料理は【食べる世界遺産】 おいしくヘルシーな世界遺産を体験してみませんか? |
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◆ユネスコの無形文化遺産 地中海ダイエット(英語)
http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?lg=en&pg=00011&RL=00394
イカリア島の美味しいごはんを召し上がれ
2019年は、ギリシャと日本が国交を樹立して120周年に当たります。
それを記念いたしまして、【AllaPace】では、
1年間にわたり、 ギリシャのある島の伝統的な家庭料理をご提供致します。
その島とは！【イカリア島】
イカリア島は、あることで世界的にとても有名です。
それは、ご長寿の島であるということ。
その秘訣は、やはり食にあり！！ そこで！！
イカリア島で伝統的に食べられている家庭料理を
これから月替わりでご提供いたしますっ！！
今月のイカリアごはんは！！
◆たらのスープリゾット、アブゴレモノ仕立て ￥1080
イカリア島では、冬になると保存食の干し鱈を戻してよく食べます。
この料理は、そのタラを使ったスープリゾットです。
特徴は、その味付けです。
卵とレモンを使ったアブゴレモノという、
ギリシャでよく使われている味付けで作ります。
まるで、水炊きの後のおじやのような味わいなんです。
いかにもギリシャらしい味付けのギリシャ風おじや、
ぜひお召し上がりください。(^^)/
召し上がって頂いたら、スタンプ押します！
個数に応じて、ささやかなプレゼントを差し上げます。
ぜひ、スタンプ集めてください。(^^)
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最寄り駅から【AllaPace】まで
新着情報
2019.02.03
2019.02.01
2018.11.23
2018.11.14
2018.11.13
