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ようこそ【Alla Pace】へ


◆【Alla Pace】アッラパーチェ とは
トレードマークの『オリーブ』が「平和」を、意味することからつけました。イタリア語で「平和」を意味するPACE（パーチェ）の前に、ALLA（アッラ）をつけて、「和やかな憩いの場所」という意味です。 名前の通り、和やかな家庭的な雰囲気で、お料理を味わっていただける店作りを、目指しております。ぜひ、地中海の家庭の味をご堪能下さい。 福島区のグルメ パスタがおすすめ アッラパーチェ

◆ギリシャ料理は日本人にオススメ

グルメ食材 オリーブオイル 【西洋医食同源】

 ギリシャ料理を含めた地中海料理は、野菜やオリーブオイルなど、体にいい食材をふんだんに使うヨーロッパの伝統的なグルメ・健康料理です。 その効果は、医学的にも証明されており、生活習慣病の食事療法にも採用されています。「食べて治す！」まさに【西洋医食同源】です！
【現地の味を忠実に再現】

ギリシャ料理は、体にいいグルメな食材の旨みをそのまま生かした素朴なお料理です。また、ハーブやスパイスを効果的に使い、更に旨みを引き出します。 私達は、そんなギリシャの味をギリシャを旅して覚えてまいりました。そして、できるだけ忠実に現地の味を再現しております。		 地中海料理（グルメ・パスタ）

◆食べる世界遺産を体験してみませんか？

ギリシャ料理を含む地中海料理が2010年
ユネスコの無形文化遺産に登録されました！

地中海料理は【食べる世界遺産】

おいしくヘルシーな世界遺産を体験してみませんか?

 パルテノン神殿

◆ユネスコの無形文化遺産　地中海ダイエット(英語)
http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?lg=en&pg=00011&RL=00394

11月に料理教室を開催☆彡

またまた、料理教室を開催いたします☆彡
開催日は11月4日(月・祝)！


今回はギリシャのエーゲ海の3つの島、
クレタ島、サントリーニ島、イカリア島の
家庭料理をご紹介いたします。

azeria20191103.jpg

◆ダコス
トマトを使ったクレタ島の名物料理です。
固いラスクに、トマトやフェタチーズをトッピングし、
ラスクがお野菜の水分を吸った頃が食べ時の前菜です。

◆ドマト・ケフテデス
こちらはサントリーニ島の名物料理で、
トマトを使ったヘルシーな野菜のフリットです。

◆イカリア風豚肉の煮込み
ご長寿の島として名高いイカリア島。ご長寿の秘訣は食にあり！
体に良い野菜ケールと一緒に豚肉を軽くさっと煮込みます。


お申し込みは、JEUGIAカルチャーセンターへ
※当店では受け付けておりません。

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★ワールドクッキング～ギリシャ料理編～★

日　時　2019年11月4日(月・祝) 11:00～14:00
場　所　アゼリアカルチャーカレッジ
　　　　大阪府池田市天神1-9-3　池田市立 カルチャープラザ 内
　　　　TEL　072-761-0660(代)（阪急石橋駅下車、徒歩10分)
定　員　12名
受講料 4,000円（税別、材料費込み）
申込締切日 10/28（月）

お申し込みはこちら⇒
　https://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_22-39736.html
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イカリア島の美味しいごはんを召し上がれ

2019年は、ギリシャと日本が国交を樹立して120周年に当たります。
それを記念いたしまして、【AllaPace】では、
1年間にわたり、 ギリシャのある島の伝統的な家庭料理をご提供致します。

その島とは！【イカリア島】
イカリア島は、あることで世界的にとても有名です。
それは、ご長寿の島であるということ。

その秘訣は、やはり食にあり！！ そこで！！
イカリア島で伝統的に食べられている家庭料理を
これから月替わりでご提供いたしますっ！！

では、今月のイカリアごはんは！！

◆マニタリア・ヤフニ(きのこの煮込み)　￥980

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山がちなイカリア島は、キノコの宝庫！
秋になると、ポルチーニやトリュフなどの高級キノコを含め、
25種類もの食用キノコが採れるそうです。

たくさん採れたら、新鮮なうちに、
焼いたり、揚げたりして食べます。

でも！
採れすぎちゃったら！！
今月のイカリアごはん、マニタリア・ヤフニを作ります。(^^)/

きのこは低カロリーな上に、ビタミンやミネラルを豊富に含み、
血液をサラサラにしたり、免疫力をUPする効果も！！
そんな栄養たっぷりのきのこを、今月のイカリアごはん、
マニタリア・ヤフニでたっぷりチャージしてください☆彡

10月のイベントのお知らせ【サズ・ライブ】


【AllaPace】で、またまた音楽ライブをして頂きます☆彡

セファさんは、前回8月のライブの時に、
飛び入り参加で、サズを演奏してくださいまして、
とても素敵な音楽を、ご披露頂きました。

そのセファさんの単独ライブをして頂けることになりまして、
わたしたちもとても楽しみにしています。

前回来て下さった方も、聞き逃した方も、ぜひお越しください。
ご予約お待ちしております。(^^)/
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【サズ・ライブ】
SEFA SiMSEKセファ・シムシェク
10月18日(金)　開演19:30～　投げ銭制

只今ご予約受付中！
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